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　　蔬菜是城乡住民存在必弗成少的要紧农产物，保证蔬菜需要是宏大的民生题目。

　　邦度开展改动委 农业部合于印发世界蔬菜财产开展计划(2011-2020年)的通告

　　各省、自治区、直辖市及准备单列市、新疆出产配置兵团开展改动委、农业厅(局):

　　经邦务院应许，邦度开展改动委、农业部会同相合部分拟订了《世界蔬菜财产开展计划(2011-2020年)》，现印发给你们，请负责贯彻履行。

　　改动盛开往后，我邦蔬菜财产开展迟缓，正在保证墟市供应、增长农人收入等方面阐扬了要紧功用。同时，必需看到，蔬菜财产开展还存正在墟市价钱震动大、产物德料不宁静等了得题目。党主旨、邦务院高度珍视蔬菜财产开展，2010年邦务院出台三个文献，对巩固蔬菜出产流利、保证墟市供应等作事提出了一系列恳求，同时恳求拟订世界蔬菜财产开展计划。

　　邦度开展改动委、农业部会同商务部、水利部、财务部、领土资源部、统计局等部分及片面省(市、区)构成了计划编制作事小组。作事小组实行了巨额考察斟酌，总结了我邦蔬菜财产开展结果和体会，梳理和摸索了蔬菜产销存正在的题目及因由，认识了另日十年对蔬菜财产开展的需求，斟酌提出了对策方法，并正在几次论证的根蒂上，编制了《世界蔬菜财产开展计划(2011-2020年)》(以下简称《计划》)。

　　《计划》编制和推行的目标是领导各类因素向上风区域集聚，促使出产流利开展、保证墟市供应;胀动程序化出产，升高产物德料安定水准;巩固音信监测系统配置，领导出产和流利;开展强盛农人专业配合社和农业龙头企业，升高构制化水平和财产化水准;巩固体例机制配置，抵制墟市和价钱震动。为此，《计划》正在认识蔬菜财产发露出状的根蒂上，精确了财产开展的指示思念、根本规矩和开展宗旨;对大中都市升高蔬菜供应保证本事提出了恳求;规定了财产上风区域，选定了财产开展重心县580个;提出了出产、流利及质料安定系统开展重心，并拟订了相应的保证方法。

　　《计划》与《世界新增1000亿斤粮食出产本事计划(2009-2020年)》(【2009】47号)、《农产物冷链物流开展计划》、《世界农产物德料安定考验检测系统配置计划》等作了跟尾。

　　改动盛开往后，蔬菜财产总体依旧稳固较疾开展，由求过于供到供求总量根本均衡，种类日益充裕，质料陆续升高，墟市系统慢慢完满，总体上暴露优越的开展现象。

　　1、出产连接开展。我邦事天下上最大的蔬菜出产邦和消费邦。上世纪80年代中期蔬菜产销体例改动往后，跟着种植业构造安排步调的加疾，世界蔬菜出产火速开展，产量大幅延长，上市根本平衡，供应情况发作了根底性变动。播种面积由1990年的近1亿亩增长到2010年的2.3亿亩旁边，产量由2亿吨升高到5亿吨 ，人均拥有量由170公斤旁边增长到370公斤旁边，终年出产的蔬菜达14大类150众个种类，慢慢满意了人们众样化的消费需求。

　　2、构造慢慢优化。跟着工业化、城镇化的胀动，以及交通运输情况的改观和世界鲜活农产物绿色通道的开通，正在农业部编制的《世界蔬菜重心区域开展计划(2009-2015年)》的指示下，出产基地慢慢向上风区域会集，酿成华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海方法蔬菜等六大上风区域，暴露栽培种类互补、上市档期分别、区域调解开展的体例，有用缓解了淡季蔬菜供求冲突，为保证世界蔬菜平衡供应阐扬了要紧功用。

　　3、质料明显升高。自2001年世界无公害食物活跃准备推行往后，农产物德料安定作事获得扫数巩固，蔬菜质料安定水准显着升高。据农业部农产物德料安定例行监测结果，近三年蔬菜农残监测及格率宁静正在95%以上，比2000年升高30众个百分点，蔬菜质料总体上是安定、安心的。正在蔬菜质料安定水准升高的同时，商品德料也显着升高，净菜整顿、分级、包装、预冷等商品化处置数目逐年增长，商品化处置率由十五末的25%升高到40%，提拔了15个百分点。

　　4、加工业火速开展。我邦蔬菜加工业开展迟缓，特质上风显着，促使了出口商业。据农业部不全体统计，2009年世界蔬菜加工范畴企业10000众家，年产量4500万吨，破费鲜菜原料9200万吨，加工率抵达14.9%。另据统计，2010年，我邦番茄酱产量150众万吨、占天下总产量的近40%;脱水食用菌57万吨、占天下总产量的95%，均居天下第一位。

　　5、科技水准陆续升高。我邦蔬菜种类、出产身手陆续革新与转化，明显升高了财产科技含量和出产身手水准。世界选育各种蔬菜优越种类3000众个，紧要蔬菜良种更新5-6次,良种笼罩率达90%以上;方法蔬菜抵达5000众万亩，非常是日光温室蔬菜高效节能栽培身手研发告成，杀青了正在室外零下20度厉寒条目下不消加温出产黄瓜、番茄等喜温蔬菜，其节能效益居天下领先水准;蔬菜集约化育苗身手火速开展，年产商品苗达800众亿株以上。另外，蔬菜病虫害归纳防治、无土栽培、节水灌溉等身手也赢得显着进取。

　　6、墟市流利系统陆续完满。自1984年山东寿光征战世界第一家蔬菜批发墟市往后，蔬菜墟市配置获得火速开展，筹划蔬菜的农产物批发墟市2000余家，农贸墟市2万余家，笼罩世界城乡的墟市系统已根本酿成，正在保证墟市供应、促使农人增收、领导出产开展等方面阐扬了主动功用。据不全体统计，70%蔬菜经批发墟市出售，正在零售枢纽经农贸墟市出售的占80%，正在大中都市经超市出售的占15%，并依旧火速开展势头。

　　蔬菜财产仍然从以前的家庭菜园慢慢开展成为主产区农业墟落经济开展的支柱财产，具有较强邦际逐鹿力的上风财产，保供、增收、促就业的名望日益了得。

　　1、满意食品需求。蔬菜是人类的根本食品来历之一，供应人体强壮所必要的维生素、伙食纤维和矿物质。鲜食为主、需求量大的古板饮食民俗，定夺了蔬菜正在我邦城乡住民伙食构造中具有特地要紧的名望。蔬菜出产正在保证城乡住民根本消费需乞降升高存在质料方面阐扬了要紧功用。

　　2、增长农人收入。蔬菜商品率高，对比效益高，是农人收入的要紧来历之一。据邦度统计局统计，2010年世界蔬菜播种面积占农作物播种面积的11.9%，总产值1.2万亿元，占种植业总产值的33%。另据农业部测算，2010年蔬菜对世界农人人均纯收入功勋830众元，占农人人均收入的14%。

　　3、促使城乡住民就业。蔬菜财产属劳动繁茂型财产，转化了数目浩繁的城乡劳动力。据不全体统计，2010年，与蔬菜种植干系的劳动力1亿众人，与蔬菜加工、贮运、保鲜和出售等干系的劳动力8000众万人。

　　4、均衡农产物邦际商业。插足天下商业构制后，我邦蔬菜对比上风慢慢外露，出口延长势头强劲，正在均衡农产物邦际商业方面阐扬了要紧功用。据中邦海合统计，2010年我邦出口蔬菜836.37万吨，比2000年延长1.61倍;出口额96.91亿美元，比2000年延长3.7倍;商业顺差94.14亿美元，居农产物之首，比2000年延长3.69倍，而同期农产物商业逆差达231亿美元。

　　蔬菜具有鲜活易腐、不耐贮运，出产季候性强、消费弹性系数小，高进入、自然危急与墟市危急大等特质。目今，正在新的形状下，还存正在少少了得题目。

　　深刻贯彻落实科学开展观，以墟市需求为导向，以科技革新为支柱，以体例机制革新为保证，加疾改变蔬菜财产开展式样，效力完满都市郊区与上风产区基地构造，效力巩固蔬菜基地根蒂方法配置，效力巩固墟市流利系统配置，效力巩固质料安定系统配置，陆续升高蔬菜出产筹划专业化、范畴化、程序化、集约化和音信化水准，全力构修出产宁静开展、产销跟尾顺畅、质料安定牢靠、墟市震动可控确当代蔬菜财产系统，更好地满意城乡住民存在水准日益升高的须要。

　　1、周旋墟市医治与政府调控相贯串。正在邦度兼顾计划和宏观调控下，以地方为主发展菜篮子工程配置。正在饱满阐扬墟市机制功用的根蒂上，加大政府对菜篮子工程根蒂方法的进入力度，为菜篮子宁静开展和保证住民消费供应优越的大众任事。

　　2、周旋兼顾统筹调解开展。既要保障蔬菜出产，又要宁静粮食种植面积;既要宁静开展城郊蔬菜出产，又要加大上风区域蔬菜基地配置力度;既要防范墟市供应缺少，又要防范出产过剩;既要使菜价总体依旧合理水准，维持消费者越发是城镇中低收入住民的便宜，又要陆续优化构造，升高出产效益，增长农人收入。

　　3、周旋本事配置和机制革新并重。着重出产因素集成和资源整合，正在改制升级原有出产基地的根蒂上，重心计划配置一批超过发点、高程序的新基地，宁静升高产量，确保质料。进一步征战危急掌握、产销跟尾和墟市预警机制，巩固科技支柱本事，升高菜篮子产物出产、流利的范畴化、程序化和构制化水平，促使菜篮子恒久宁静开展。

　　4、周旋出产开展和境遇珍爱相调解。主动胀动出产式样改变，既珍视出产本事升高，又珍视农业生态境遇珍爱，配置境遇友谊型、资源节减型农业，杀青菜篮子产物出产可连接开展。

　　另日十年我邦生齿数目仍处正在上升期，跟着城乡住民存在水准的陆续升高和墟落生齿向城镇转变加疾，商品菜需求量将暴露刚性延长趋向。2010年，我邦人均蔬菜拥有量为370公斤。据测算，到2020年，我邦新增生齿近1亿人，人均蔬菜拥有量正在现有根蒂上增长30公斤，蔬菜加工品增长1000万吨，届时我邦蔬菜总需求量为58950万吨，比2010年增长8950万吨。满意消费总需乞降新增需求紧要通过升高单产和削减损耗处分。

　　1、保证墟市需要。通过稳面积、增单产、调构造、降损耗，杀青数目富足、种类众样、供应平衡，防范价钱大起大落。世界蔬菜播种面积依旧根本宁静，单产水准年均升高1个百分点以上，2015年抵达2300公斤/亩，2020年抵达2500公斤/亩以上;蔬菜损耗率年均消重1个百分点以上。

　　2、合理安排构造。正在保证总量供求根本均衡的同时，进一步安排种类构造，优化区域构造，升高淡季供应本事。正在种类构造上，凭据需求妥贴增长叶菜类蔬菜;正在区域构造上，慢慢酿成合理的运输半径;正在上市季候上，升高淡季蔬菜供应本事。

　　3、升高产物德料。扫数升高蔬菜质料安定水准，产物适宜邦度农产物德料安定程序和邦度食物安定程序。2015年蔬菜商品化处置率升高到50%，2020年升高到60%。

　　4、完满流利系统。蔬菜批发墟市、菜墟市、社区菜店等墟市网店慢慢健康，功用进一步完满，产销相合尤其慎密，慢慢酿成安身蔬菜主产区和主销区，笼罩城乡、构造合理、流转顺畅、逐鹿有序、高恶果、低本钱、低损耗确当代蔬菜流利系统。

　　5、增长农人收入。2015年蔬菜对世界农人人均纯收入功勋额抵达1000元，2020年抵达1300元。

　　遵从升高大都市蔬菜自给本事和升高世界蔬菜平衡供应本事相贯串的规矩兼顾出产构造。

　　合理构造大都市蔬菜出产基地，宁静升高自给本事和应急供应本事。世界36个大都市(包含直辖市、准备单列市、省会都市等，睹附外1)，遵从升高蔬菜非常是叶类菜自给率(自产蔬菜占本市常住生齿蔬菜消费总量的比例)的恳求，计划确定终年菜地最低保有量。确因辖区内耕地资源限制等因由无法抵达终年菜地最低保有量的，正在都市周边区域征战慎密型外地出产基地补足。正在此根蒂上，进一步巩固对老菜地的珍爱，并实行更为厉肃的占补均衡和补充机制，凭据须要妥贴增长蔬菜种植面积。阐扬区位、身手和墟市上风，重心开展方法栽培，紧要出产不耐贮运的叶类蔬菜和地方特质蔬菜，力争终年平衡上市。其它大中都市，也要凭据外地实践，合理安放蔬菜出产，稳步升高自给本事。

　　1、六大上风区域。归纳商量地舆天气、区位上风等要素，将世界蔬菜产区划分为华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海方法蔬菜六个上风区域，重心配置580个蔬菜财产重心县(市、区)，升高世界蔬菜平衡供应本事。计划期内，升高世界蔬菜平衡供应和防备自然危急、墟市危急的本事。重心县(市、区)的蔬菜播种面积依旧根本宁静，单元面积产量和总产量的增幅高于世界均匀水准。

　　(1)华南与西南热区冬春蔬菜上风区域。包含7个省(区)，分散正在海南、广东、广西、福修和云南南部、贵州南部以及四川攀西区域，共有94个蔬菜财产重心县(市、区)。本区域冬春季候天气温存，有自然温室之称，1月(最冷月)均匀气温≥10℃，可实行喜温果菜露地出产。

　　--开展宗旨。94个蔬菜财产重心县(市、区)，到2015年蔬菜总产量2500万吨，外销量1500万吨;2020年总产量2600万吨，外销量1600万吨。

　　--宗旨墟市。三北、长江流域及港澳区域冬春淡季墟市。

　　--紧要产物与上市期。豇豆、菜豆、丝瓜、苦瓜、西甜瓜、番茄、辣椒、茄子等，华南区域会集正在12月-翌年3月上市，西南热区会集正在1-4月上市。

　　(2)长江流域冬春蔬菜上风区域。包含9个省(市)，分散正在四川、重庆、湖北、湖南、江西、浙江、上海和江苏中南部、安徽南部，共有149个蔬菜财产重心县(市、区)。本区域冬春季候天气温和，1月份均匀气温≥4℃，可实行喜凉蔬菜露地栽培，是我邦最大的冬春喜凉蔬菜出产基地。

　　--开展宗旨。149个蔬菜财产重心县(市、区)，2015年蔬菜总产量5400万吨，外销量2700万吨;2020年蔬菜总产量5600万吨，外销量2800万吨。

　　--宗旨墟市。三北、珠江三角洲和港澳区域冬春淡季墟市。

　　--紧要产物与上市期。结球甘蓝、花椰菜、莴笋、芹菜、芥菜、清爽菜、萝卜、大凡白菜、芥蓝、蒜苗等喜凉蔬菜，会集正在11月-翌年4月上市。

　　(3)黄土高原夏秋蔬菜上风区域。包含7个省(区)，分散正在陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、山西及河北北部区域，共有54个蔬菜财产重心县(市、区)。本区域适宜蔬菜出产的众为海拔800米以上的高原、平坝和丘陵山区，日夜温差大，夏令清冷，7月均匀气温≤25℃，无需遮阳降温方法可出产众种蔬菜。

　　--开展宗旨。54个重心县(市、区)，2015年蔬菜总产量2000万吨，外销量1200万吨;2020年蔬菜总产量2100万吨，外销量1300万吨。

　　--紧要产物与上市期。洋葱、萝卜、胡萝卜、花椰菜、清爽菜、芹菜、莴笋、结球甘蓝、生菜等喜凉蔬菜，以及茄果类、豆类、瓜类、西甜瓜等喜温瓜菜，会集正在7-9月上市。

　　(4)云贵高原夏秋蔬菜上风区域。包含5个省(市)，分散正在云南、贵州和鄂西、湘西、渝东南与渝东北区域，共有38个蔬菜财产重心县(市、区)。本区域适宜蔬菜出产的众为海拔高度800~2200米的高原、平坝和丘陵山区，夏令清冷，有南方自然凉棚之称，7月均匀气温≤25℃，无需遮阳降温方法可出产众种蔬菜。

　　--开展宗旨。38个重心县(市、区)，2015年蔬菜总产量1000万吨，外销量600万吨;2020年蔬菜总产量1100万吨，外销量650万吨。

　　--紧要产物与上市期。结球甘蓝、萝卜、清爽菜、芹菜、胡萝卜、花椰菜、青花菜、生菜等喜凉蔬菜以及辣椒、番茄、菜豆、西甜瓜等喜温瓜菜，会集正在7 -9月上市。

　　(5)北部高纬度夏秋蔬菜上风区域。包含4省(区)，分散正在吉林、黑龙江、内蒙古、新疆和新疆配置兵团，共有41个蔬菜财产重心县(市、区)。本区域纬度较高，夏令清冷，7月均匀气温≤25℃，无需遮阳降温方法可出产众种蔬菜。

　　--开展宗旨。41个重心县(市、区)，2015年蔬菜总产量1800万吨，外销量1000万吨;2020年蔬菜总产量1900万吨，外销量1100万吨。

　　--紧要产物与上市期。番茄、辣椒、黄瓜、菜豆、清爽菜、洋葱等蔬菜，会集正在6-10月上市。

　　(6)黄淮海与环渤海方法蔬菜上风区域。包含8个省(市),分散正在辽宁、北京、天津、河北、山东、河南及安徽中北部、江苏北部区域，共有204个蔬菜财产重心县(市、区)。本区域冬春景热资源相对充裕，距大都市近，适宜开展方法蔬菜出产。

　　--开展宗旨。204个重心县(市、区)，2015年蔬菜总产量15300万吨，外销量10700万吨;2020年蔬菜总产量16300万吨以上，外销量11600万吨。

　　--宗旨墟市。除外地墟市外，紧要销往长江流域和北部沿边区域的冬春淡季墟市。

　　--紧要产物与上市期。番茄、黄瓜、辣椒、茄子、菜豆、西葫芦、西甜瓜、结球甘蓝、芹菜、芦笋、韭菜、食用菌等，日光温室蔬菜会集正在10月-翌年6月上市;塑料大棚喜温果菜会集正在4-6月和9-11月上市，塑料棚喜凉蔬菜会集正在1-3月上市。

　　21世纪往后，我邦食用菌、西甜瓜出产开展迟缓，消费量越来越大，正在上述蔬菜上风区仍然涵盖，各地应一并计划开展。

　　2、蔬菜财产重心县抉择程序。本计划重心依托世界580个蔬菜财产重心县实行配置。选县规矩和程序如下:

　　(1)选县规矩。为阐扬对比上风、平衡世界蔬菜供应，以各省(区、市)开展改动委、农业部分合伙上报的2009年分县(市、区)蔬菜出产数据为根蒂，遵从地区上风显着、出产范畴大且正在冬春(12、1、2月)、夏秋(7-9月)淡季蔬菜外销量较大、兼顾统筹特地区域的规矩，对蔬菜财产重心县实行筛选。

　　(2)选县程序。遵从蔬菜出产面积、外销量和人均拥有量由大到小排序，筛选世界蔬菜财产重心县。商量到露地蔬菜与方法蔬菜种类、复种指数、单产水准、调出量分别较大，采用分别程序分类筛选。

　　--露地蔬菜财产重心县。以处分世界冬春、夏秋两个淡季蔬菜供应为中枢，正在广东、广西、福修、海南、云南、贵州、四川、重庆、湖北、湖南、江西、浙江、上海、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古、吉林、黑龙江等23个省(区、市)及江苏中南部、安徽南部、河北北部 冬春季或夏秋季露地蔬菜出产上风显着的区域筛选重心县。

　　筛选条目为:播种面积≥10万亩、外销量≥10万吨、人均拥有量≥350公斤，选定368个县。

　　--方法蔬菜财产重心县。以处分冬春淡季蔬菜供应为主，正在世界局限内筛选方法蔬菜财产重心县。筛选条目为:日光温室与大中棚面积≥3万亩、外销量≥15万吨、人均拥有量≥350公斤，选定204个县。

　　--特地区域蔬菜财产重心县。商量到世界蔬菜财产开展计划，既要了得重心，也要妥贴统筹各区域蔬菜消费需求，增长以下8个县(市):西藏自治区的白朗县、日喀则市、堆龙德庆县;青海省的大通县、乐都县;上海市的崇明县、青浦区、金山区。

　　凭据上述规矩和程序，31个省(区、市)共有580个县(市、区)入选为世界蔬菜财产重心县。个中，36个大都市市辖区26个，粮食大县285个，其他县(市、区)269个(详睹附外2)。

　　开展蔬菜出产是保证墟市宁静供应的根蒂。正在上风产区和大中都市郊区，重心巩固菜地根蒂方法配置，着重种类选育、集约化育苗、田头预冷等枢纽枢纽，加大科技革新和推行力度，健康出产音信监测系统，强盛农人专业配合构制，促使蔬菜出产开展，升高归纳出产本事。

　　进一步加大蔬菜种类选育力度，促使当代生物身手和常例身手有机贯串，巩固种质资源革新，鼎新育种手段，培植一批优质、抗病、高产、抗逆性强的蔬菜优越种类，以提拔邦内上风种类，取代片面进口种类。重心培植适合方法栽培的耐低温弱光、抗病、优质的黄瓜、番茄、辣椒、茄子、西甜瓜等专用种类，适宜春、夏、秋等分别季候露地栽培的白菜、萝卜、结球甘蓝、菠菜等系列种类，适合出口、加工的番茄、胡萝卜、洋葱等专用种类，适当分别墟市和饮食文明需求的芥菜、莲藕、食用菌等特质蔬菜种类。支柱科研单元与种子企业慎密贯串，胀动育繁推一体化。

　　遵从良种良法相配套的规矩，加疾栽培身手集成革新步调，推出一批安定优质、省工节本、增产增效的适用栽培身手，重心斟酌连作妨碍执掌身手，拟订适合分别生态区、分别栽培式样的身手形式，正在菜地泥土次生盐渍化、酸化执掌等方面赢得宏大打破;斟酌宏大病虫害归纳防治身手，职掌根结线虫、粉虱、韭蛆、番茄黄化曲叶病毒病、十字花科根肿病等蔬菜病虫害发作顺序，集成安定、有用的防控方法;斟酌轻简栽培身手，开采土地耕整、精量播种、水肥一体、方法境遇调控等方法修造，促使农机农艺贯串，减轻劳动强度，升高劳动恶果，全方位巩固科技对蔬菜财产开展的支柱本事。

　　2020年前，正在蔬菜上风产区和大中都市郊区，巩固蔬菜集约化育苗演示场配置，改观方法条目，范例操作身手，胀动蔬菜育苗向专业化、商品化、财产化倾向开展。紧要配置育苗日光温室(北方)、钢架大棚(南方)，配套遮阳降温、防寒保温、透风换气、水肥一体、育苗床架、基质装盘、播种、催芽等方法修造，重心推行茄果类、瓜类、甘蓝类等蔬菜穴盘集约化育苗身手，升高蔬菜育苗安定性和程序化水准。

　　遵从团结计划、合理构造、会集连片的规矩，改制升级原有出产基地，妥贴计划新修一批高程序超过发点的出产基地，保证墟市宁静供应。巩固以水利方法和温室、大棚为重心的菜地根蒂方法配置，完满机耕道、电网配套，增长低毒、低残留、高效及生物农药施用比例，增施有机肥，慢慢修成能排能灌、泥土肥美、通行方便、抗灾本事较强的高产稳产蔬菜出产基地，实在升高归纳出产本事。

　　露地蔬菜财产重心县要巩固高程序的出产基地配置，改观蔬菜出产条目。紧要完满灌排方法，灌排渠沟汇集分设，泵房和田间贮水池周备，凭据条目和可以，胀动水肥一体化高效节水灌溉方法配置。同时，配置道面硬化的田间主干道和支道，装备出产用电方法，配套农资、农机具库房及田头贮肥(沼液)池或堆肥场。

　　方法蔬菜财产重心县要通过配置高效节能日光温室(北方)、钢架大棚(南方)，升高蔬菜连接平衡出产本事。灌溉编制尽可以采用管道输水和微灌等高效节水身手，装备田间贮水池和排灌泵房，完满排水编制，有条目的地方采用水肥一体化方法。完满田间道道、供电及其它方法。

　　正在搞好菜地灌排方法配置的同时，巩固水源及配套渠道等工程配置，升高灌排保证本事。正在灌溉方法配套较差的区域，巩固小微型灌溉工程或配套方法配置，装备小型抗旱应急机具，升高抗旱保收本事;正在水资源紧缺区域，主动推行高效节水灌溉和雨洪集蓄行使身手，升高水资源行使恶果和水源保证本事;正在降雨较众较会集的蔬菜出产区域，巩固防洪排涝方法配置，升高抗洪排涝本事。

　　把田头预冷等商品化处置设推行动蔬菜出产基地配置紧要实质之一，加大支柱力度，加疾配置步调，实在升高蔬菜商品德料、削减损耗。正在外销量较大的产地和大中都市郊区，按菜地面积和商品化处置需求，修设相应的预冷方法、整顿分级车间、冷藏库，以及洗涤、分级、包装等修造，升高产物层次和附加值，扩展出售半径，巩固墟市调剂本事。

　　巩固蔬菜身手推行任事本事配置，完满任事方法，深化任事权谋，增长作事经费，升高职员本质，实在提拔新效率转化率和适用身手到位率。正在世界蔬菜上风产区和大中都市郊区重心县，巩固蔬菜身手推行任事本事，配修必然面积的培训任事用房，修设需要的培训、田间小天气观测、品德速测等方法修造和交通器材，装备蔬菜栽培、植保、土肥等专业身手职员，升高身手推行任事水准。配置县域性蔬菜新种类新身手演示揭示基地，发展引进试验、演示揭示作事，加疾科技效率转化。配置一批蔬菜植保专业化任事构制，装备施药板滞和交通器材，胀动蔬菜病虫害统防统治。

　　正在世界蔬菜上风产区和大中都市郊区，征战由蔬菜出产音信监测重心县、省级数据处置中央、部级数据处置中央构成的蔬菜出产音信监测系统，领导农人合理安放出产，巩固政府调控的主动性和前瞻性以及出产主体的应对本事。重心配置汇集音信平台，修设汇集任事器和终端修造，开采出产音信监测软件;发展蔬菜出产音信监测，对世界大宗蔬菜的播种面积、产量、上市期和产地价钱音信实行搜聚、认识、预测和宣布，供应实时、无误、扫数的出产和预警音信，合理错开播种期和功劳期，防范盲目出产，避免会集巨额上市或脱销断档，促使出产宁静开展、墟市稳固运转。

　　遵从政府扶助、因地制宜、归纳行使、轮回开展的规矩，沼气和沼渣、沼液行使工程配置向蔬菜上风区域倾斜，促使人畜粪便、菜地毁灭物转化行使，杀青畜、沼、菜有机贯串和轮回开展。通过沼渣、沼液的合理操纵，修正菜地泥土，减轻病虫危险，升高蔬菜产物品德和产量。

　　正在世界蔬菜上风产区和大中都市郊区，扶助一批农人专业配合社和范畴化出产主体，重心配置集约化育苗、统防统治、商品化处置等方法，发展团结种苗供应、团结病虫害防控、团结加工、团结出售等方面的任事，慢慢处分一家一户出产收拾、身手推行、产物出售、质料囚禁难的题目，升高蔬菜出产的构制化水平和财产化水准。

　　当代蔬菜流利系统是有用连结出产和消费的桥梁，具有较强的公益性。要升高对农产物批发墟市、农贸墟市(含社区菜墟市)公益性的明白，加大政府进入和战略扶助力度。应重心支柱批发墟市、零售网点、冷链物流、音信监测系统方法配置，升高构制化水平，促使产销跟尾，保证蔬菜流利畅畅，大幅度消重蔬菜腐损率。

　　蔬菜产销批发墟市具有必然的公益性。要正在现有根蒂上，兼顾商量都市生齿、蔬菜基地范畴、交通区位、物流走向，加疾完满以大型销地批发墟市为中央，产地蔬菜批发墟市为依托的农产物批发墟市系统，保证蔬菜供应、宁静墟市价钱。正在蔬菜上风区域中枢出产基地凭据须要新修和改制一批产地蔬菜批发墟市，正在大中都市计划构造一批与产地墟市相跟尾的大型销地批发墟市，正在交通物流结点计划构造一批集散型批发墟市，重心配置冷藏保鲜、加工配送、电子结算、音信与追溯平台、质料安定检测、买卖厅棚和毁灭物处置等流利根蒂方法，修成聪明、安定、范例、高效的蔬菜物流和音信平台。

　　扫数胀动农贸墟市、社区菜店根蒂方法、收拾等方面升级改制，重心配置买卖厅(棚)、档口、追溯平台、给排水方法等根蒂方法，主动胀动城乡菜墟市程序化配置。各地要改制或配置一批公益性农贸墟市，正在住民社区配修或改制一批公益性社区菜店和程序化菜墟市，增长零售网点，消重零售枢纽筹划本钱，宁静蔬菜价钱。新修都市栖身区要厉肃按摄影合划定，配套配置社区菜墟市或相应的贸易方法，不得大意变动用处。范例开展早市、晚市和周末农贸墟市，为活动菜贩、直销菜农供应方便条目，便当住民购置。

　　大中都市凭据当地消费需求，主动与上风产区巩固配合，征战蔬菜供应保证基地。领导农产物批发墟市向上下逛延长筹划链条，与农产物出产基地和零售客户征战直接购销相合，发展对群众、超市配送任事;支柱大型连锁超市与农人专业配合社等发展农超对接。效力扩展对接范畴，力求十二五末，经超市出售的蔬菜比例升高至30%。其余，要进一步引进和范例电子商务买卖。

　　调解食物加工企业与主产区征战恒久宁静的配合相合，正在上市旺季实行深加工，制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜与保鲜蔬菜等，缓解会集上市压力，增长蔬菜附加值，非常是浮现蔬菜卖难时尽可以削减农人的经济亏损。

　　重心巩固分级、包装、预冷等方法配置，升高上风产区蔬菜预冷等商品化处置本事;开展保温、冷藏运输，宁静商品德料、削减损耗;完满主销区蔬菜冷链配送方法配置，开展具有会集采购、跨区域配送本事确当代化蔬菜配送中央。唆使大型农产物批发墟市、连锁超市、蔬菜流利企业置备预冷、低温分拣加工、冷藏运输器材、冷藏等冷链方法修造，加大冷库等冷链物流根蒂方法配置力度，主动培植具有必然范畴的专业化蔬菜冷链物流任事企业。

　　与出产音信平台相贯串，完满笼罩世界紧要批发墟市的蔬菜流利音信大众任事平台，范例音信搜聚程序，健康音信作事机制，巩固搜聚点、音信通道、汇集中央干系根蒂方法配置，按期采集宣布蔬菜价钱、供求等音信。大中都市征战蔬菜墟市监测预警系统，完满蔬菜音信监测、预警和宣布轨制。

　　唆使农产物个别经销商实行企业化改制，领导农产物批发墟市和农产物连锁企业征战当代企业轨制。主动培植大型蔬菜流利企业，升高蔬菜流利构制化、财产化水准。唆使依托农人专业配合社，主动培植农人经纪人行列，升高农人的产物出售范畴契约价本事。

　　华北、东北、西北等区域生齿正在100万以上的大都市(含济南、青岛、淄博、郑州、洛阳等)要征战和完满冬春蔬菜储蓄轨制，正在每年秋菜上市到次年春季蔬菜巨额上市时间，采纳政府予以妥贴补贴和支柱、骨干流利企业实行墟市化运作的想法，征战适宜外地实践的耐储备、易周转的蔬菜动态储蓄，确保储蓄蔬菜调得进、存得好、销得出，满意冬春季候应急调控须要。其他存正在季候性供应紧缺的大中都市，参照上述恳求，征战适合本区域的蔬菜储蓄轨制，确保要紧的耐储备蔬菜种类5-7天的动态库存。

　　蔬菜质料安定事合群众大众身体强壮和性命安定，事合财产宁静开展和农人连接增收。要标本兼治，正在抓好程序化出产的同时深化法律囚禁。大范畴发展程序化出产创修行为，肆意推行生态栽培身手和高效低毒农药，胀动程序化出产和病虫害统防统治，构修质料安定掌握长效机制;巩固法律囚禁本事配置，征战健康考验检测、质料追溯、危急预警和应急反映治理系统，肆意开展安定优质品牌产物，进一步升高蔬菜质料安定水准，保证蔬菜消费安定。

　　以蔬菜程序园创修和农业程序化演示县(区)配置为抓手，正在蔬菜上风产区和大中都市郊区大范畴发展程序化出产创修行为，演示动员蔬菜产物德料扫数提拔和效益升高。完满和健康程序系统，加疾程序制修订和推行运用，重心拟订农药残留、重金属等污染物限量安定程序及其检测手段，完满产地境遇、进入品、出产流程及产物分均分级、包装贮运等程序，越发要尽疾拟订进步、适用、操作性强的蔬菜出产身手规程，并加大宣扬培训力度，领导和范例农人出产手脚，杀青科学安定用药。肆意推行生态栽培身手，大面积采用防虫网、粘虫色板、杀虫灯、性诱剂、膜下滴灌等物理、生物防控病虫害方法，削减化学农药操纵，增长有机肥施用量。胀动病虫害统防统治，唆使发展高效低毒农药操纵补贴，加疾高毒农药取代步调。尽疾构修质料安定收拾长效机制，健康进入品收拾、出产档案、产物检测、基地准出和质料追溯等五项轨制，陆续升高蔬菜产物德料安定水准。效力胀动品牌配置，征战以奖代补机制，领导产物分均分级、包装标识，唆使开展无公害、绿色、有机和地舆象征产物，主动提倡优越农业出产式样，加大产物推介宣扬力度，提拔品牌著名度，升高安定优质蔬菜墟市拥有率。

　　贯串推行《世界农产物德料安定考验检测系统配置计划(2011-2015年)》，健康县级农产物检测机构，装备检测仪器，保证运转经费;慢慢征战州里或区域性农产物德料安定囚禁大众任事机构，加大蔬菜出产基地、批发墟市和集贸墟市抽检力度，巩固蔬菜质料安定法律监视收拾。唆使和支柱龙头企业、农人专业配合构制征战蔬菜质料安定检测点，巩固出产基地自检，指示安定期采收，厉把基地产出合。唆使和支柱农产物批发墟市征战蔬菜质料安定检测点，加大量发墟市自检力度，厉把墟市准入合。正在巩固政府监测和企业自检的同时，饱满行使社会检测资源，阐扬第三方检测机构的功用，加疾酿成程序团结、机能精确、上下畅通、运转高效、参数周备和支柱有力的蔬菜质料安定考验检测系统。

　　征战邦度级菜篮子产物德料安定追溯音信平台，地方凭据属地收拾职责征战省市县各级菜篮子产物德料安定追溯音信分中央(站)，从蔬菜龙头企业和农人专业配合构制入手，探寻征战笼罩蔬菜出产和流利枢纽的全程质料追溯系统，杀青出产档案可盘查、流向可追踪、产物可召回、义务可界定。遵从团结程序、分工配合、资源共享的规矩，团结质料安定音信搜聚目标、团结产物与产地编码规定、团结传输式样、团结接口范例，完满并催促落实出产档案、包装标识、索证索票、购销台账、音信传送与盘查等收拾轨制，杀青出产、加工、流利各枢纽有用跟尾。拟订《食用农产物德料安定追溯收拾想法》，精确蔬菜产销主体的质料安定义务。唆使推行操纵产地证据或质料认证等及格证据米乐M6官方，征战产地准出和墟市准入机制。地方政府完满质料安定追溯赏赐机制，对征战产物追溯系统的出产、流利企业和农人专业配合构制予以补贴。

　　征战笼罩各级农业行政收拾部分，出产基地和批发墟市的固定危急监测点的邦度菜篮子产物德料安定危急监测预警音信平台，杀青监测数据的实时搜聚、分类盘查、音信共享。征战反映火速、跨区联动的蔬菜质料安定应急反映系统，实时推行突发变乱状况考察、形状认识、影响评估，巩固应急监测和收拾。发展蔬菜产地境遇监测与适宜性评议，依法、科学、实时规定蔬菜禁止出产区域。对产地境遇、进入品和蔬菜产物中危急隐患大的危险要素，巩固危急评估，科学规定危急等第，杀青危急实时预警、赶早防备和重心掌握。完满应急预案，健康火速反映机制，巩固应急收拾职员、应急处置专家等行列配置，搞好应急物资储蓄，发展危急防控与应急处置学问培训及练习，陆续升高蔬菜质料安定危急防控和应急治理本事。

　　负责落实《食物安定法》和《农产物德料安定法》，完满地方政府负总责，出产筹划者负第一义务，干系部分各负其责的义务系统。深化质料安定囚禁本事配置非常是升高州里下层农产物德料安定囚禁任事本事。巩固农药出产、出售、操纵囚禁，胀动安心农资下乡进村，扩充高毒农药定点筹划和实名购置轨制，地方政府可正在试点并总结体会的根蒂上，对农药实行专营，正在蔬菜出产上依法禁止操纵高毒农药。不断深化蔬菜农药及农药残留专项整饬，加大农业进入品和蔬菜产物例行监测和监视抽查力度，完满检打联动、联防联控的作事机制，将质料安定方法和义务落实到各枢纽和各参加主体，慢慢征战健康农产物德料安定囚禁长效机制。

　　众渠道筹集资金，慢慢构修政府投资为领导、农人和企业投资为主体的众元进入机制，采纳众种式样吸引社会资金开展蔬菜财产，确保计划推行赢得显着收获。计划所需资金周旋三贯串、三为主的规矩，即政府和墟市相贯串，以墟市主体进入为主;主旨和地方相贯串众主意众渠道筹措资金，以地方为主;现有投资渠道与新设专项相贯串，以现有渠道为主。

　　紧要通过调解整合现有资金渠道安放。一是预算内固定资产投资，正在种子工程、农产物德料安定系统配置、墟落沼气、节水灌溉增效演示、大型灌区续修配套和节水改制、冷链系统配置、音信平台配置等专项投资中，加大对蔬菜财产进入力度。二是财务资金，饱满行使现有的农业归纳开采、当代农业出产开展、墟落物流任事系统开展、农业程序化全部胀动演示县(区)配置、园艺作物程序园创修、小型农田水利方法配置补助、农业行业科研专项、宏大农业身手推行、农人专业配合构制等专项资金，对蔬菜财产予以支柱。现有资金渠道要凭据蔬菜财产开展的新恳求，优化投资构造，了得重心，效力处分枢纽性题目。

　　凭据资金可以，主动斟酌启发新的支柱渠道，正在主旨预算内投资中安放必然资金，遵从以地方、企业、农人进入为主，主旨妥贴补助的规矩，支柱非都市郊区的蔬菜财产重心县，配置种苗繁育和田头预冷等消重损耗、升高产量和质料急需的根蒂方法，正在安放上向为大都市保证供应功勋大、潜力大的区域倾斜，重心配置海南、广西、云南、四川南菜北运基地等。

　　各级地方群众政府要进一步加大对蔬菜财产开展的扶助力度，实在落实菜篮子市长承担制，众渠道筹措资金，征战宁静的投资渠道。一是进一步完满新菜地开采配置基金征收操纵收拾战略，进一步升高大都市新菜地开采配置基金收取程序和征缴率，新菜地开采配置基金必需整个用于配置新菜地和开展蔬菜出产。二是兼顾操纵土地出让收入，加大对蔬菜出产方法配置的支柱力度。三是调解现有可用于蔬菜财产开展的各方面资金渠道，加大对蔬菜出产方法配置、良种研发、身手推行、质料安定系统、冷链系统、公益性批发墟市、农贸墟市、农人专业配合构制、龙头企业等方面的扶助力度。四是贯串当地实践状况，新增蔬菜财产开展专项资金渠道，并凭据开展须要逐年增长资金范畴，包含(1)蔬菜出产赏赐资金，加大对蔬菜出产大户的赏赐扶助力度;(2)蔬菜出产基地配置、程序园创修和程序化全部胀动演示县(区)配置专项资金，慢慢扩展笼罩局限，加大对上风区域蔬菜财产大县扩能、提质、增效的扶助力度;(3)蔬菜全程质料安定可追溯系统配置资金，加大对证料安定系统配置的支柱;(4)对蔬菜出产与运销专业配合社、龙头企业贷款予以财务贴息;(5)对插足保障的农人予以保障用度补助;(6)出产危急医治资金;(7)其他资金。

　　唆使银行业金融机构加大对蔬菜财产开展的信贷支柱力度，鼎新金融任事。扩展蔬菜出产信贷资金范畴，健康墟落金融系统，拓宽融资渠道，领导更众的信贷资金投向蔬菜财产。加大对动员田舍众、有逐鹿力、有墟市潜力的龙头企业、农人专业配合社的信贷支柱力度;主动提倡担保和再担保机构正在危急可控的条件下，肆意开采支柱龙头企业、农人专业配合社的贷款担保交易种类。唆使战略性金融机构正在交易划定的局限内，遵从危急可控的规矩，加大对蔬菜出产的信贷支柱，并对流利系统配置供应中恒久信贷支柱。增长贸易性、配合性金融对蔬菜财产的贷款范畴，肆意开展小额信贷，唆使开展适合蔬菜财产的微型金融任事，升高蔬菜财产开展重心枢纽配置的融资本事。

　　农人是进入主体，要唆使和领导农人增长资金和劳务进入。同时，进一步优化投资境遇，出台配套投资战略，吸引、唆使、范例境外里企业、经济构制、部分，以及大型蔬菜产销企业、对口助扶和社会捐助等其他社会资金投资蔬菜财产。

　　邦务院相合部分进一步巩固音信疏导和作事会商，加大进入力度、巩固资金收拾，协力胀动蔬菜财产开展。地方各级政府要巩固各渠道资金的兼顾和调解整合作事，会集连片、全部胀动，升高蔬菜专业化、范畴化和财产水准;厉肃资金收拾，升高资金操纵恶果和归纳效益。

　　正在饱满阐扬墟市机制功用的根蒂上，巩固构制教导，深化菜篮子市长承担制，加大政府进入和调控力度，完满干系扶助战略，革新体例机制，确保计划推行，进一步促使蔬菜出产开展、巩固产销跟尾，保证墟市供应、抵制墟市震动。

　　征战健康菜篮子市长承担制考试评议系统，将新菜地开采配置基金征收与操纵、终年菜地保有量、要紧蔬菜产物自给率、医治宁静蔬菜价钱的战略方法、蔬菜产物德料及格率等要紧目标实行量化，巩固蔬菜出产、流利、质料安定系统等各枢纽的归纳考试。拟订落实 菜篮子市长承担制完全作事计划，出台有力的战略方法，增长财务性资金进入、巩固音信任事、深化墟市囚禁，促使出产开展、医治出产流利、宁静墟市价钱。

　　--各级政府将蔬菜出产基地和墟市配置纳入邦民经济和社会开展计划，加大扶助力度。

　　--唆使地方政府对公益性较强的批发墟市、农贸墟市和社区菜墟市予以补贴和战略扶助，应时接受片面墟市产权和筹划权，由政府主导配置收拾片面要紧菜墟市，职掌调控菜价的主动权。支柱正在住民区征战蔬菜直销点。

　　--厉肃履行鲜活农产物运输绿色通道战略，确保全体收费公道对整车合法装载鲜活农产物的车辆免收通行费，混装的其他农产物不逾越车辆审定载质料或车厢容积20%的车辆，比照整车装载鲜活农产物车辆履行;对超限超载幅度不逾越5%的鲜活农产物运输车辆，比照合法装载车辆履行。

　　--正在蔬菜出产上尽疾征战自然危急保障轨制，慢慢扩展正在大中都市郊区和主产区的笼罩面，有条目的地方杀青全笼罩。

　　--落实支柱性价钱战略，农产物批发墟市、农贸墟市的用水、用电、用气与工业同价，蔬菜冷链方法的冷库用电实行工业用电价钱。范例和消重农产物批发墟市、农贸墟市的摊位费等干系收费，需要时按法定圭外将政府投资配置的农产物墟市摊位费纳入地方政府订价目次收拾，算帐超市向供应商收取的违反邦度干系功令规矩的通道费。

　　--对农产物批发墟市用地适宜土地行使总体计划的，应纳入年度土地行使准备，优先保证供应，土地招拍挂出让前，所正在区域有工业用地买卖地价的，能够参照墟市地价水准、所正在区域基准地价和工业用地最低价程序等确定出让底价，土地出让后厉禁私自变动用处从事贸易性房地产开采，确需变动用处、本质或者实行让渡的，应该适宜土地行使总体计划并经依法接受。

　　凭据部分职责分工，调解配合，尽疾征战笼罩主产区和紧要批发墟市的蔬菜产销音信监测预警系统，健康收拾轨制，按期采集和宣布紧要蔬菜出产、供求、价钱等音信。农业、商务、价钱、统计等行政主管部分及干系行业协会要配合征战音信疏导和宣布轨制。遵从公然、透后的规矩，巩固议论领导，通过主流媒体实时宣布干系音信，领导蔬菜种植户、筹划者合理安放出产和筹划行为，宁静墟市预期。加大对捏制、散播子虚价钱音信的信息媒体、筹划者或部分的监视查处力度，防范不实音信误导墟市。巩固蔬菜统计作事，完满目标系统和统计程序，鼎新统计手段，团结统计口径，供应尤其扫数牢靠的统计数据。

　　大都市群众政府要拟订和完满本区域的蔬菜墟市供应应急预案，保证都市住民根本存在和社会宁静。饱满阐扬价钱医治基金的功用，局部种类、个别区域蔬菜供过于求时，支柱农人专业配合构制、龙头企业、批发墟市等产地收购，异地远销，珍爱农人便宜;求过于供时，支柱流利企业跨区域调运、促使增长出产，平抑墟市价钱。周旋贮菜于库、贮菜于棚、贮菜于地相贯串，既要珍视白菜、萝卜等大宗蔬菜的储蓄，又要珍视开展方法蔬菜、速生菜，巩固应急供应本事。支柱海南等重心蔬菜出产基地配置，征战省际蔬菜应急调解机制，协同应对异常患难性气象等。依托蔬菜运输、储备保鲜、流利等骨干企业，慢慢征战并完满蔬菜应急调运系统。完满蔬菜应急投放轨制，范例应急投放圭外，确保投放渠道畅达。

　　凭据《价钱违法手脚行政处理划定》和《反价钱垄断划定》，巩固对蔬菜出产、流利、出售流程中价钱手脚的囚禁，厉酷查处价钱诈骗、哄抬价钱、勾串涨价、价钱垄断等价钱违法手脚，以及其他不履行邦度价钱战略的价钱违法手脚，宏大案件向社会公然曝光。进一步范例集贸墟市和超市收费手脚。斟酌将政府投资配置的农产物批发墟市和农贸墟市的摊位费列入地方政府订价目次，实行政府指示价或政府订价收拾。对没有纳入订价目次的摊位费，要正在算帐高额筹划权承包费和供应政府补贴的条件下，胀动消重摊位费程序。

　　邦务院相合部分遵从职责分工，密相符作，巩固指示和调解，加大支柱力度。各地要珍视和巩固构制教导，因地制宜确定开展重心，加大本级财务支柱力度，落实各项战略方法，实在采纳有用方法胀动计划推行。凭据本计划确定的配置职司，遵从菜篮子市长承担制的恳求，大中都市群众政府编制蔬菜财产开展计划，世界蔬菜财产重心县编制推行计划，由省级群众政府或其授权部分审批并监视推行。遵从18号文献恳求，进一步完满菜篮子食物收拾部际联席聚会轨制，由农业部牵头，会同相合部分巩固督导，确保计划推行赢得显着收获。

　　归纳商量行政区划、各区域紧要时节调出种类等要素，将世界蔬菜产区划分为华南区、长江区、西南区、西北区、东北区和黄淮海与环渤海区六大区，重心配置580个蔬菜财产重心县(市、区)，升高世界蔬菜平衡供应本事。个中，华南区、长江区是保证元旦、春节时间世界蔬菜供应的重心区域;西南区、西北区、东北区是保证夏令和中秋、邦庆时间世界蔬菜供应的重心区域;黄淮海与环渤海区是平衡世界终年蔬菜供应的重心区域。

　　1、华南区。该区包含广东、广西、福修、海南4省(区)共74个重心县(市、区)。本区域冬春季候天气温存，有自然温室之称，适宜喜温果菜露地出产。外销种类紧要是豆类、瓜类、茄果类，外销年华紧要是12月-翌年3月，紧要销往三北、长江流域及港澳区域。

　　2、长江区。该区包含四川、重庆、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、浙江、上海9省(市)共188个重心县(市、区)。本区域冬春季候天气温和，适宜喜凉蔬菜露地栽培。外销种类紧要是甘蓝类、白菜类、根茎类，外销年华紧要会集正在11月-翌年4月，紧要销往三北、珠江三角洲和港澳区域。

　　3、西南区。该区包含云南、贵州2省共47个重心县(市、区)。云南北部、贵州北部区域适宜蔬菜出产的众为海拔高度800~2200米的高原、平坝和丘陵山区，夏令清冷。外销种类紧要是根菜类、绿叶菜类、白菜类、茄果类，外销年华紧要会集正在7-9月，紧要销往华南、长江下逛、华北区域。其余，云南南部、贵州西南部等区域冬春天气温存，适宜开展豆类、茄果类、瓜类蔬菜出产。

　　4、西北区。该区包含宁夏、甘肃、山西、陕西、新疆、青海、西藏等7省(区)共57个重心县(市、区)。本区域适宜蔬菜出产的众为海拔800米以上的高原、平坝和丘陵山区，夏令清冷，适宜露地种植甘蓝类、绿叶菜类、根菜类、茄果类、豆类、瓜类等众种种类，外销年华紧要会集正在7-9月，紧要销往华北、长江下逛、华南及港澳区域。个中，西藏、青海2省紧要用于保证当地供应，满意外来旅客消费须要。

　　5、东北区。该区包含黑龙江、吉林、内蒙古3省(区)29个重心县(市、区)。本区域纬度较高，夏令清冷，适宜露地蔬菜种植。外销种类紧要是茄果类、瓜类、豆类等，外销年华紧要会集正在6-10月，紧要销往京津、长江中下逛区域。

　　6、黄淮海与环渤海区。该区包含河北、河南、山东、北京、天津、辽宁等6省(市)共185个重心县(市、区)。本区域冬春景热资源相对充裕，交通方便，适宜开展方法蔬菜出产，夏秋季可种植露地蔬菜。外销种类充裕，产物销往世界各地。