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– 我邦事寰宇上步骤栽培面积最大的邦度。据相合原料分解， 我邦的温室面积是欧洲、南美洲、东亚、美邦总和的8倍 众，个中塑料温室(含塑料大棚)面积是上述地域和邦度总 和的11倍众。然而，我邦步骤栽培中的专用品中、笼盖 原料机能、步骤小天色和泥土处境的局限以及产量、品格 和效益，与寰宇昌盛邦度比拟尚有必定差异，尚无一例成 功的步骤栽培专家编制。
正在担保全民康健，抬高百姓生计质地中 的身分：就食品效力而言，蔬菜不但能 为人们供给必定的碳水化合物、卵白质 和脂肪，更是维护人体康健所一定的维 生素等心理活性物质、矿物养分和食用 纤维不成替换的根源。就食品布局而言， 粮食是不成替换的主食，蔬菜是不成替 代的是副食，不管男女老少，不分民族 信念，岂论贫繁华贱，日日餐餐少不了。 蔬菜仍然城郊型旅行采摘园区的佼佼者。 正在党元首我邦各族百姓周到兴办小康社 会的本日，确保蔬菜质地安详、种类众 样、数目满盈、平衡供应；繁荣旅行农 业，知足城镇住户回归自然、息闲文娱、 体验农艺的需求，是担保人们身心康健、 抬高百姓生计质地的客观恳求，也是各 级政府、蔬菜科技事情家和临盆筹办者
– 通畅系统渐趋完整 蔬菜大墟市、大通畅方式发端造成。天下现有种种蔬菜批发市 场近2万个，年成交额3000众亿元。个中2001年农业部已修定 点墟市1410个，年成比较5600众万顿，年成交额1000众亿元。 各地创修了一多量年营业额正在10亿元以上的蔬菜（农副产物） 批发营业墟市，如北京新发地，山东寿光、苍山，江苏南京白 云亭、常州凌家塘，深圳布吉等
一.目前我邦蔬菜资产繁荣的近况 临盆界限速捷伸张 我邦事寰宇上最 大的蔬菜、瓜类临盆邦和消费邦。2004 年，蔬菜和瓜类播种面积冲破19707.7千 公顷，总产量62011.4万吨 。另据FAO统 计，中邦蔬菜和瓜类的功劳面积及产量 均居寰宇第一位，2004年诀别为2196.87 万公顷和42333.54万吨，占寰宇的42.8% 和48.9%；比位居第二的印度超出3.1倍和 5.3倍。
– 出口交易拉长较速 蔬菜已成为我邦最要紧的出口农产物之一。据邦度海合总署统 计，2003年出口量抵达552.68万吨，出口额30.68亿美元, 2004年出口量602万吨，出口额37.96亿美元。同时，出 口墟市众元化程序加快，2003年我邦蔬菜已出口到五大洲的 170个邦度和地域，个中年出口量达10万吨以上的主体墟市
蔬菜品种众、茬口众、周年临盆，以是病虫害品种众、爆发频 率高、伸展速、失掉大，菜农本质不高、处境扞卫认识不强、 重治轻防和寻求一扫光的防治后果，导致农药行使不对理、生 态失衡、病虫抗药性巩固、化学农药用量一贯加大、残留超标 的恶性轮回。近年来，跟着无公害食物活跃策划的推行，正在禁 用高毒高残留农药和低落农残超标率方面，各级政府高度着重、 立场倔强、设施有力，生效明显。但上述题目并未获得根蒂解 决，农残超标率时有反弹。为此，要正在集成病虫无害化办理技 术系统上下光阴。一方面，要因地制宜的拼装集成、树模扩展 耕种改制、抗病(虫)种类米乐M6网站、步骤防护、频振式杀虫灯、天敌 和抗生素，以及高效低毒化学农药等无害化办理本领；另一方 面，要选用引进与自助开辟并举，深化研发蔬菜病虫无害化治 理新本领、新效率，创开邦际先辈程度的蔬菜病虫无害化办理 本领系统 。
近期方向：到2010年，天下蔬菜和瓜类播种面积稳 定正在3亿亩把握，产量达7.56亿吨，产值5300亿元 以上；出口量冲破1000万吨，出口额50亿美元以 上；采后商品化管制率抵达50%以上，精(深)加工 率抵达15%以上；商品菜临盆基地95%以上通过无 公害食物产地处境认定，商品菜卫生安详及格率达 到95%以上，对天下农人人均纯收入的孝敬额抬高 到500元把握
据2004年统计，天下蔬菜出口前10位省区中，有6个漫衍正在 东部沿海，其余4个漫衍正在西南、西北、东北和中南。这10 个省区的出口量、出口额抵达522.72万吨、31.26亿美元， 诀别占天下的86.8%和82.4%。个中山东省的蔬菜出口额 为12.49亿美元，高居天下首位；福修、浙江和广东诀别为 6.32美元、2.71美元和2.54亿美元，新疆、江苏、云南、 辽宁四省区的出口额均凌驾1亿美元。
2002年天下蔬菜 播种面积超 6666.7公顷(10万 亩)的县有819个, 播种面积1200众 万公顷，占天下 的69.39%。个中 蔬菜播种面积正在 2～4万公顷的县 136个，凌驾4万 公顷的县19个
– 科技提高程序加快 科技孝敬率近60% 通过邦度或省级审（认）定的蔬菜新种类1000余个, 个中可 抗2～3种病害的新种类150个 要紧蔬菜新种类50%～90%为一代杂种 良种已更新3～4次，良种笼盖率达90%以上 蔬菜育苗本领和步骤栽培本领提高明显，发端造成了适于差异 地域、差异天色前提的周年系列化扞卫栽培系统 蔬菜生物本领、储藏与加工本领斟酌也博得了新的发扬
1995年以还农产物缺少的抵触基础处分，交通运输业的繁荣突飞猛 进，赶紧运输收集已睹眉目，交通运输情景明显改进，天下大墟市、
–其次是深化蔬菜感官品格(颜色、体型、可口 性)、养分品格和耐贮运性方面的育种方向，加 速出口蔬菜新种类选育。
– 三是要造就寰宇顶级的高优组配型(高产、优质、 众抗、高抗、定向免疫)专用种类，挽救目前急 功近利的同程度反复斟酌，兼用型姊妹系种类众 乱杂，叫得响的专用种类零落的阵势
–中历久方向：兴办优质、高产、高效、安详、生态型 蔬菜资产和寰宇蔬菜强邦，科技孝敬率抵达70%以上， 产量占寰宇的50%把握，单产比寰宇均匀程度高30个 百分点，采后商品化管制率抵达80%以上，精(深)加工 率抵达30%以上，出口率抵达寰宇均匀程度;蔬菜播种 面积约占农作物的18%～20%，商品菜的良种笼盖率 98%以上，程序化临盆本领扩展普及率75%以上，蔬 菜产值占种植业的40%以上；商品菜卫生安详及格率 98%以上。
增效稳粮，互补繁荣 资产策动面广、材干强 低本钱角逐上风强劲 较量效益高，繁荣潜力大
–2003年蔬菜和瓜类产值是林业收入的5.29倍、 渔业收入的2.42倍、牧业收入的66.80%
正在处分城乡住户就业，爱护社会安靖 中的身分： –蔬菜是范例的劳动鳞集型资产， 为城乡住户供给了大方的就业岗 位。依据对25个省区市的干系数 据分解测算，目前蔬菜种植为全 邦 农 村 解 决 了 9300 众 万 人 就 业 (个中有相当一个别是不行外出打 工的老、少、弱劳力)；蔬菜储藏、 加工、运输、发卖，为城乡住户 处分了几万万人就业
明显特质是存身区位上风，沿途(铁途、高速公途、上等级公途)、 沿海、沿江兴办界限蔬菜临盆基地 。 – 产后加工火速繁荣 2003年天下具有种种蔬菜加工企业60众万家，从业职工70众万人。 个中具有必定界限的蔬菜加工交易企业10众万家，从业职工50众万 人。天下年加工种种蔬菜2000众万吨，消磨鲜菜原料5000众万吨， 蔬菜加工率亏空10%。比方山东省目前具有较大界限的蔬菜加工企 业 近 2000 家 ， 保 鲜 冷 库 2500 众 座 ， 年 加 工 、 保 鲜 能 力 达 到 近 1000万吨。江苏省具有种种蔬菜加工企业272家，个中上市公司1 家、邦度级龙头企业2家、省级龙头企业10家 。
– 正在此根底上，历程10年把握的勤劳，我邦希望 跨入寰宇蔬菜育种强邦之列 。
– 蔬菜是商品性极强的农产物，况且是鲜销为主，产销链短、 时限性强，卫生安详程序苛、墟市准入恳求高，对程序化 临盆需求急迫。目前我邦蔬菜产物的总量仍然供过于求， 从此蔬菜资产的繁荣要更众的依赖于伸张出口，促进程序 化临盆的机遇仍然成熟。“十一五”时刻，应优先创办起 种植面积列前50位的蔬菜(含西、甜瓜)作物、前10位的 食用菌和出口量列前30位的蔬菜产物的程序化本领系统
– 邦内墟市：蔬菜产物已进入供应相对安靖和充足的阶段，并映现 了时令性、区域性、种类布局性供过于求；因为临盆界限小、组 织化水准低，无法展开有用的墟市考查和预测，产销音信不灵， 用盲宗旨伸张临盆去应对有限的墟市容量，菜贱伤农的景象难以 避免。邦际墟市方面：农产物墟市角逐由原本的价钱角逐转向以 优质、安详、卫生、本钱为要紧实质的全方位角逐，角逐敌手由 邦内墟市主体转向邦际大型经贸公司和跨邦集团，墟市开采难度 越来越大。昌盛邦度应用完整的营销系统和收集，式样翻新的绿 色壁垒，日益弱小着我邦蔬菜的出口上风。据清晰，约有60% 的出口企业遭遇过海外的本领壁垒。与此同时，少少企业为了争 客户、抢订单，选用竞相落价的“彼此屠杀”政策，无序角逐加 剧，招致资产效益大幅度下滑 。
– 临盆筹办体例：我邦蔬菜临盆以庄家个别筹办为主， 是范例的小临盆形式，种植恣意性强，过量施用化肥、 农药、激素等景象难以有用局限，变成无益残留物超 标，限制了蔬菜产物安详临盆和采后管制程度的抬高； 产物程序化正在单门独户的临盆形式下难以完毕，产物 质地和层次偏低，蔬菜的卫生安详达标率不足高和达 不到输入邦恳求；抗御危害的材干弱，难以完毕最佳 种植效益。行政处理体例：咱们目前仍处于产加销分 离、贸工农支解的条块处理体例。正在这种体例下，各 项处理、种种办事、各样增援既无法兼顾调和，也无 法有用到位；既倒霉于加快资产化经过，也不顺应入 世后农产物邦内墟市邦际化的恳求 。
到2003年蔬菜和瓜类产值扩张到4700众亿元，占 种植业总产值的36.28%，占种植业产物收入的 64.66%，成为仅次于粮食的第二通行物，远高于 生果、油料、棉花、烟草、糖料等经济作物的产 值
–2003年蔬菜和瓜类净产值3380众亿元，对天下 9亿农人人均纯收入的孝敬额为372.6元
– 蔬菜资产的康健不断繁荣越来越众地依赖于科技的进 步。然而大个别地域蔬菜临盆仍以古板耕行动主，种 菜本领较为掉队，处理粗放，与寰宇第一蔬菜临盆和 出口大邦的身分极不很是。跟着蔬菜资产的一贯繁荣， 少少新的本领题目一贯映现，如泥土连作贫穷、南方 线虫病、大棚泥土盐渍化、时令性淹没性病虫害加重， 以及蔬菜简便储藏本领技巧缺乏等，无一不困扰着广 大菜农和下层农技扩展职员。但因为科技加入亏空， 适用本领迥殊是集成配套栽培本领斟酌滞后，都已明 显地限制着蔬菜资产的繁荣 。