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原题目：中邦蔬菜行业近况深度探讨与将来投资说明告诉（2022-2029年）
蔬菜是指能够做菜、成为食物的一类或，可供应人体所必要的众种维生素和矿物质等养分物质，是人们平日饮食中必不行少的食品之一。
蔬菜的养分物质首要蕴涵矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的养分代价也越高。其它，蔬菜中的水分和伙食纤维的含量也是苛重的养分品格目标。时时，水分含量高、伙食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用代价也较高。但从保健的角度来看，伙食纤维也是一种必不行少的养分素。据邦际物质粮农结构1990年统计，人体必要的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜，可睹蔬菜对人类强壮的功劳之雄伟。其它正在已知果蔬中的养分素能够有用戒备慢性、退行性疾病的众种物质，正正在被人们探讨发明，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物、前哨腺素等。
蔬菜常睹分类设施包含“植物学分类法”，“食用（产物）器官分类法”，“农业生物学分类法”。此中正在植物学分类方面，我邦广泛栽培的蔬菜虽约有20众个科，但常睹的极少种或变种首要集结正在8大科。的确如下：
材料起原：中邦蔬菜行业近况深度探讨与将来投资说明告诉（2023-2029年）
按食用器官分类法，蔬菜可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。的确如下：
材料起原：中邦蔬菜行业近况深度探讨与将来投资说明告诉（2023-2029年）
按农业生物学分类法，蔬菜可分为瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、众年生菜类、水生菜类、菌类、及其他类
蔬菜是城乡住户糊口必不行少的苛重农产物，保护蔬菜提供是宏大的民生题目。近年来为行业延续进展，邦度出台了一系列计谋对蔬菜及相干农产人格业举行鼎力扶植。比如2021年邦务院揭橥的《“十四五”胀动农业乡下当代化筹划》进展步骤农业，因地制宜进展林果业、中药材、食用菌等特质家产。加强“菜篮子”市长担任制，以南菜北运基地和黄淮海地域步骤蔬菜分娩为中心加紧冬春蔬菜分娩基地修筑，以高山、高原、高海拔等冷凉地域蔬菜分娩为中心加紧夏秋蔬菜分娩基地修筑，修筑种类互补、档期合理、区域和谐的供应形式。2022年3月，《农业乡下部办公厅合于做好2022年高本质农人培植管事的知照》提出，全部保护稳粮扩油和“菜篮子”产物巩固提供。环绕水稻、小麦、玉米等首要粮食作物和大豆油料分娩，发展增产提质、防灾减损和宏大病虫害防治等全分娩周期时间技艺培训，因地制宜发展蔬菜等经济作物分娩处理培训，晋升种植秤谌和家产进展才气。
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得益于计谋胀动，我邦农产种类植构造一贯调剂，蔬菜播种面积涌现神速拉长趋向。数据显示，2021年我邦蔬菜播种面积由2017年19981.07千公顷增至21872.21千公顷，年均复合拉长率为2.3%。估计2022年我邦蔬菜的播种面积可达22356.35千公顷。
数据起原：中邦蔬菜行业近况深度探讨与将来投资说明告诉（2023-2029年）
因为蔬菜种植才气和播种面积的一贯晋升，我邦蔬菜产量也从来维持巩固拉长的趋向。数据显示，2021年我邦蔬菜产量从2017年的6.92亿吨拉长至7.67亿吨，年均复合拉长率达2.6%。估计2022年我邦蔬菜产量可增至7.91亿吨。
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目前我邦蔬菜种植首要散布正在以河南、湖北、湖南为代外的中南地域和以山东为代外的华东地域。有相干数据，中南地域蔬菜产量占比最高，抵达了31.8%；其次为华东地域，占比为30.1%。
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因为具有养分代价高、热量低的甜头，受到壮伟消费者的嗜好，使得近年我邦蔬菜消费量维持安定拉长的走势。数据显示，2021年我邦蔬菜消费量由2017年6.81亿吨增至7.39亿吨。估计2022年我邦蔬菜消费量将抵达7.52亿吨。
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综上所述，目前我邦蔬菜提供充溢，产量可以齐全满意邦内需求。数据显示，2021年我邦蔬菜产量为7.67亿吨，消费量为7.39亿吨。从进出口方面来看，目前我邦蔬菜首要用于出口。
从出口量来看，2017-2020年我邦蔬菜出口量一贯拉长，由621万吨增至692万吨，年均复合拉长率3.7%。2021年出口量较2020年低落，只要590万吨。2022年1-4月我邦蔬菜出口量147万吨，同比低落3.1%。
从金额方面来看，假使2021年蔬菜出口量较2020年低落，但因为蔬菜出口价值上涨，我邦蔬菜出口金额仍呈拉长趋向，增至5960.2百万美元，同比拉长9.0%。2022年1-4月中邦蔬菜出口金额1589.7百万美元，同比拉长1.4%。
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近年来跟着邦度计谋的支撑、糊口秤谌的抬高以及绿色平和消费需求的拉长，我邦蔬菜行业进展一贯拉长，蔬菜相干企业注册量呈拉长趋向。数据显示，2021年我邦蔬菜企业注册量由2017年的62.9万家增至130.2万家，年均复合拉长率19.9%。
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到目前，正在我邦蔬菜商场上已有寿光蔬菜家产控股集团有限公司、寿光乐义蔬菜科技进展有限公司、昆明晨农集团有限公司、上海星辉蔬菜有限公司、上海银龙农业进展有限公司等一批优越的企业。
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